Rolf Knecht Executive Chef Baru Grand Hyatt Jakarta
Kamis, 9 Agustus 2012 | 14:10
JAKARTA–Hotel Grand Hyatt Jakarta telah menunjuk Rolf Knecht sebagai Executive Chef yang baru.
Peter Stettler, General Manager Grand Hyatt Jakarta melalui siaran persnya yang diterima di Jakarta, Kamis (8/8), mengatakan bahwa chef kelahiran Swiss tersebut telah memiliki pengalaman dalam dunia kuliner selama 19 tahun.
Chef Rolf memulai karirnya pada tahun 1994 sebagai pemagang di Suvretta House, St Moritz, Switzerland selama tiga tahun. Chef Rolf kemudian meninggalkan Eropa menuju Amerika Utara dengan menyandang jabatan barunya sebagai Sous Chef pada 2001 di The Shaw Conference Centre Alberta, Kanada.
Rolf kemudian menjadi Banquet Sous Chef di sebuah jaringan hotel bertaraf internasional tempat ia sukses menyelenggarakan makan malam kenegaraan oleh Perdana Menteri Alberta untuk Ratu Elizabeth II.
Chef Rolf memulai karirnya bersama Hyatt pada Juli 2006, di China sebagai Executive Sous Chef di Grand Hyatt Shanghai. Pada September 2009, Chef Rolf pindah ke Jepang dengan posisi baru sebagai Executive Chef di Grand Hyatt Fukuoka.
Dalam posisinya saat ini, Chef Rolf akan bertanggung jawab untuk semua tujuh restoran, layanan kamar (room service) dan acara perjamuan (events kitchen).
Peter Stettler menyatakan senang hati menyambut Rolf Knecht sebagai Executive Chef yang baru. “Ia telah bersama dengan Hyatt selama enam tahun, sehingga tidak diragukan lagi bahwa di bawah kepemimpinannya, Grand Hyatt Jakarta akan menyajikan sesuatu yang baru, istimewa dan menakjubkan," kata Stettler. (*/gor)
Komentar Untuk Artikel Ini
Jadilah yang pertama untuk menulis pendapat Anda!
BeritaSatu Plaza 11th Floor, Suite 1102 | Jl. Jend. Gatot Subroto Kav. 35-36 | Jakarta 12950 | Indonesia
Telepon: +6221-29957555 | Fax: +6221-5200072
